■ 전시회의 특징

ㅇ ‘서일본식품산업창조전’은 후쿠오카시에서 매년 일본공업신문사 주최로 개최됨.

ㅇ 올해로 28번째인 ’ 서일본 식품산업 창조전 ‘18는 2018년 5월23일부터 25일의 3일간

마린멧세후쿠오카에서 개최됨.  참가업체191개사, 참관객 총21,416명이 전시현장을 찾음

ㅇ 이 전시회 취지는 식품과 관련하는 참관객들에ㅔ 식품의 최신정보를 제공하고, 동시에

참가업체의 사업확대를 지원하는 것임

ㅇ 개최 기간 3일간 중 이틀은 B2B형식으로 운영하므로 효율적인 영업이 가능함

ㅇ 올해는 HACCP관련 특별세미나를 동시에 개최하여, 식품제조과정 관련에 대해 소개함  

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  전시회 구성

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  외식, 도시락 등 산업블록



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  원재료, 식재료 블록



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  육류, 수산, 농산 가공기기 블록



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  위생, 품질관리 블록



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  포장자재 블록



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  식품공장 자동화, 생력화 코너



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  식품 물류 코너

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  전시회의 전반적인 분위기

ㅇ 개최일 중 5월 23일 수요일과 그 다음날인 목요일은 일반 관객과 학생이 입장할 수

 없는 B2B로 운영되고 있었음. 식품산업이 잘 발달 되어 있는 지역답게 각종 식품을

더욱 신선하게 보관하고, 적은 노동력을 이용하여 질 좋은 식품을 만들 수 있는 기계

들이 소개 되었음

ㅇ 가령, 좌측의 사진처럼 갓 잡은 활어를 강제적으로 잠들게 만든 후 운반해 신선도를

 유지 하거나, 우측 회사의 제품처럼 주먹밥을 자동으로 만들어 주면서, 밥의 식감은

 사람의 손으로 한 듯한 느낌을 느낄 수 있게 해주는 기계 등이 다양하게 소개 됨

ㅇ 일본에서 식품을 판매하기 위한 HACCP인증 상담 코너 등도 구비 되어 있어 일본에

식품 등을 판매하고자 하는 기업들에게 상담도 제공해 주었음

ㅇ 이외에도 기존과는 다르게 음식물 쓰레기를 냄새 나지 않게 분해해주는 음식물 처리

기계 등 보존, 가공뿐 아니라 처리까지 다양한 분야의 기계들이 소개되는 등 특정

산업에 국한되지 않고, 식품에 관한 전반적인 산업에서 다양한 제품들을 소개하는

자리가 되었음

■참가비 및 입장료

ㅁ 참가비

ㅇ A타입(3m*3m*2.7m): 250,000엔 (세금별도)

ㅇ B타입(2.1m*1.8m*2.7m): 170,000엔 (세금별도)

ㅇ 특별 코너: (2.1m*1.8m*2.7m): 190,000엔 (세금별도)

* 문의사항: 일간공업신문사 <+81-92-271-5715>

* 본 전시회는 주최측의 사정에 따라 개최일자 또는 개최 여부가 변동될 수 있으므로 전시회 참가 및 참관전 반드시 주최자 또는 전시장으로 사전문의 바랍니다.

ㅁ 입장료5,000엔  (초대권 지참자는 무료임. 단 업계 관계자에 한함)

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  주목을 끄는 부대행사

ㅇ 전시회의 한 편에는 전시회의 참관자들이 직접 사탕 공예를 해 보거나, 후쿠오카시

과자협동조합에서 주최하는 일본 전통과자(和菓子)체험 강습회가 있어, 참관자들에게

이번 전시회를 능동적으로 참가할 수 있는 기회를 제공함

ㅇ 기술학교 학생들이 사탕 공예를 해 놓은 전시장도 구비되어 있어, 관람객들에게 다양한

볼 거리를 제공함

■향후 전시회 전망

ㅇ 저출산, 고령화가 일본, 한국 등의 국가에서 두드러지게 나타나는 가운데, 식품산업에서

도 노동력을 절감할 수 있는 각종 자동화 기계들이 지속적으로 바이어 들의 주목을 끌

것으로 보임

ㅇ 일본 농림수산부에 따르면 2017년 일본 농림 수산물의 수출액은 약8,073억엔에 달하며

일본 정부는 19년 까지 1조엔을 달성하고자 하는 목표를 가지고 있는 바 농림수산물의 신선도를 유지하기 위한 각종 장비의 수요도 증가할 것으로 전망 됨

ㅇ 일본의 맞벌이 가구의 증가에 따라 냉동식품 등 간편식의 수요도 증가하고 있음. 따라서

노인과 맞벌이 가구, 1인가구 등을 대상으로 하여 편리함과 건강을 겨냥한 제품들이 일본

소비자의 수요를 충족시킬 수 있을 것임

■ 출저: 후쿠오카 무역관