□ 전시회 개요

□ 전시회 특징

  ○ ‘미식의 도시’ 화이안의 대표 음식인 화이양 차이를 홍보하기 위해 전시회 한쪽에서는 쉐프들 간 불꽃튀는 화이양 요리대결이 펼쳐짐.

  ○ 중화미주(酒)미식(食)대회가 열려 화이안시의 미식 문화를 체험할 수 있는 분위기가 조성됐고 현장 상황을 라이브 방송을 통해 모든 참가업체 및 참관객에게 실시간으로 보여줌.

중화미주(酒)미식(食)대회

자료: 안휘망

□ 한국관 주요 품목 소개 및 동향, 바이어 반응

□  향후 전시회(발전)전망

  ○ 장쑤성 화이안시는 식품산업을 주도산업으로 지정해 지속적으로 식품산업 관련 전시회 개최 및 정책 제시

    - 2017년 7월부터 화이안시는 유네스코 음식 창의도시로 선정되기 위해 글로벌 음식 문화 및 식품산업도시 브랜드화를 강화하기 위해 힘을 쏟고 있음.

  ○ 본 전시회의 참가업체중 50% 이상이 외국업체인 것으로 보아 중국 내 외국 식품에 대한 관심이 지속적으로 증대하고 있는 것으로 판단됨.

    - 중국 해관에 따르면 중국 수입식품 규모는 지속적으로 증가하고 있고 2018년 수입식품 규모가 700억 달러를 넘어섰으며 중국의 수입 규제 완화에 따라 수입식품 규모는 앞으로도 성장세를 유지할 것으로 전망됨.

- 식품전 조직위원회 부주석은 “제2회 식품전은 국가 수입 확대 흐름에 발 맞춰 중국 식품수입 주요국가 및 일대일로 연선국가 출신 식품 기업을 본 식품전에 초청했다. 이로써 중국 식품 시장 글로벌화를 추진하고 중국 소비자들에게 더 맛있고, 더 건강한 식품을 더 많이 제공할 것이다 ”고 밝힘.

□ 향후 전시회 참가를 위한 조언 및 참고사항

  ○ 우리나라 식품기업이 중국 식품 시장에 진출하기 위해서는 현지 시장과 다양한 소비자에 대한 이해가 선행돼야 함.

    - 중국 바이어들은 엉겅퀴즙과 같은 생소한 재료가 첨가된 제품에 대한 거부감을 드러냄. 중국 소비자들이 이와 같은 거부감을 느끼지 않도록 사전에 중국 소비자들이 선호하는 맛을 철저히 분석해야 할 필요가 있음.  

자료: 안휘망, 중상산업연구원, 쳰잔산업연구원, KOTRA 난징무역관 자료 종합