■ 전시회 특징

 영국에서 열리는 주요 식품 전시회 중 하나인 ‘BBC Good Food Show London 2020’가 영국 버밍엄 NEC전시장에서 2019년 6월 13일부터 16일까지 4일간 개최되었다. 주요 전시 품목은 식품 전시회에 걸맞게 식음료가 주요제품인데, 베이커리, 치즈 및 유제품, 디저트, 시푸드, 해산물, 오리엔탈푸드, 과일, 향신료, 소스, 오일, 과자, 비건푸드, 와인, 청량음료 등 식음료 관련 제품들을 포함하여 주방용품과 주방전자기기, 가구, 의류도 함께 전시되었다. 4일간 식품 생산 및 소매업체 뿐만 아니라 유명 셰프, 식품 전문가들이 모두 모여 최신 식품업계 동향을 공유하는 자리가 되었다.

자료원 : www.bbcgoodfoodshow.com/birmingham-summer

■ 전시관 구성

 BBC 굿푸드쇼 여름 식품 전시회는 BBC 국제 정원 전시회(BBC Gardeners’ World Live)와 함께 개최되어 더 다양한 분야의 방문객들이 전시회를 찾았으며 푸드쇼 참관객은 입장이 무료였다. 전시회는 업체별 제품 전시 부스, 빅키친(Big Kitchen), Summer Kitchen, Food shopping 등 다양한 이벤트가 함께 진행되었다. 또한 컨퍼런스 세션이 마련되어 동 업계 전문가들이 관련 산업에 대한 미래와 동향, 최신 기술과 정보를 공유하는 시간을 제공했다. 주요 참여 기업으로는 코스트코, 옐로우테일, 트로피카나, 헨켈 등이 있으며 총 270개 사의 식품 업체가 신제품과 자사 핵심 제품들을 홍보하여 참관객들의 관심을 끌었다.

자료원 : www.bbcgoodfoodshow.com/birmingham-summer

■ 전시회 이모저모 및 향후 전망

2019년 굿푸드쇼에는 Marry Berry, Tom Kerridge 등 유명 셰프의 강연과 시연이 진행되었다. 특히 동 전시회의 하이라이트는 미슐랭스타들의 시연을 볼 수 있으며 강연을 통해 교류하는 Big Kitchen 프로그램이었다. 2019년에는 영국의 유명 셰프인 톰 케리지(Tom Kerridge), Nadiya Hussain, Ainsley Harriott, Raymond Blanc이  참여했다. 또한 미슐랭 스타 간의 재미있는 대결인 미슐랭 스타 챌린지가 진행되어 Glynn Purnell과 Tommy Banks가 참여하였고 많은 참관객의 관심을 끌었다. 유명 셰프들의 성공 강연과 질문과 교류가 가능한 BBC Good Food Stage가 열리는 등 다양한 부대행사로 많은 볼거리를 제공했다. 동 전시회는 연2회 여름과 겨울 시즌에 개최되며, 다음 겨울 전시회는 2019년 11월 28일부터 12월 1일까지, 여름 전시회는 2020년 6월 18일부터 21일까지 4일간 버밍엄 NEC전시장에서 동일하게 진행될 예정이다. 

자료원 : www.bbcgoodfoodshow.com/birmingham-summer

출처 : 런던무역관