■ 전시회의 특징 

자료원: https://www.anuga.de/

격년으로 개최되는 독일 쾰른 식품 전시회는 전 세계적으로 가장 국제적인 전시회로 꼽히며 금년도는 100주년을 맞아 모든 기록을 깨고 가장 성공적으로 개최되었다. 106개국 7,590개사가 참가하였고 (2017 년 7,405개사), 201개국에서 170,000명 (2017 년 대비 3 % 이상)이 참관하여 세계 최대의 식음료 전시회임을 다시 한 번 업계 최고의 글로벌 플레이어임을 입증하였다.

독일 식품 무역 연방 협회 (BVLH)의 Friedhelm Dornseifer 회장은 "2019 년, Anuga는 다시 한번 식품 산업의 다양성을 인상적인 방식으로 발표했고, 전시회 또한 식품의 생산, 가공 및 마케팅이 환경 및 기후 변화에 미치는 영향에 대한 현재의 정치적 토론과 업계의 미래 주제를 연결하는 데 성공했습니다. 창립 100 주년을 맞이하여 Anuga는 가장 앞장 선 상태이며 향후 과제에 대한 정보를 가장 먼저 확인할 수 있습니다. Anuga 2019는 식품 생산 및 판매와 관련된 사회적 책임과 지속 가능성의 중요성이 높음에도 불구하고 다양한 신제품들이 인상적이게 시연되었습니다.“라고 말했다.

■ 전시관 구성

자료원: https://www.anuga.de/

■ 한국관 현황

자료원: 오가닉라이프신문

한국관의 경우 한국농수산식품유통공사(AT)에서 주관하여 운영되었으며, 팔도, 참미푸드, 제이케이 글로벌 등 71개사가 참가하였고, 개별로는 오케이에프, 하이트진로, 오뚜기 등 15개사가 참가였다.

■ 주요 전시장 현황 및 시장 트랜드

  자료원: 프랑크푸르트 무역관, https://www.anuga.de/

 “10가지 식품전, 11가지 테마존”

올해 ANUGA는 식품산업 영역별로 ‘10가지 식품전시회를 한 곳에서’라는 주제를 내걸었고, 품목별로 전시관을 운영하여 참관객들의 관심분야에 따라 집중적으로 관람할 수 있도록 운영되었다.

- Anuga Fine Food(식재료 및 기초식품)

- Anuga Meat(육류 및 육가공품)

- Anuga Chilled & Fresh Food(냉장식품과 신선식품)

- Anuga Frozen Food(냉동식품)

- Anuga Dairy(낙농제품)

- Anuga Bread & Bakery(베이커리)

- Anuga Drinks(음료)

- Anuga Organic(유기농)

- Anuga Hot Beverages(뜨거운 음료)

- Anuga Culinary Concepts(요리 콘셉트)

“100주년 특별존과 스타트업 공동관”

금년도는 100주년 기념으로 다양한 이벤트존들이 운영되었는데, 그 중 특별존으로 ‘영감의 거리’, ‘아누가 호리즌(Anuga Horizon) 2050’등 향후 50년 동안 식품산업을 지배할 토픽을 주제로 미래의 식품에 대해 미리 확인 할 수 있는 자리가 마련되었으며, 품목별로 스타트업 관을 구성하여 다양성을 높였다.

그 외에도 컨퍼런스를 통해 앞으로 식품산업의 중요한 트렌드가 될 맞춤식단, 디지털 혁명으로 인한 식품산업의 변화와 함께 앞으로 더욱 중요해질 식품 e-커머스에 대한 발표가 이어졌고, 아누가 트렌드 존, 아누가 할랄 마켓 등 다양한 부대행사를 비롯하여 수많은 전시제품을 통해 미래 식품 트렌드를 자세하게 엿볼 수 있었다.

또한, 라이브 쿠킹쇼를 통해 식음료 전시회 다운 이벤트를 구성하여 참관객들에게 다양한 볼거리를 제공하였다.

■ 향후 전시회 참가를 위한 조언 및 참고사항

참가율이 높은 전시회이기 때문에 빠르게 신청하여 부스를 확보하는 것이 가장 중요하며, 지속적인 참가를 통해 부스 위치 개선도 가능하다.

한국관의 경우 참가기업이 많기 때문에 공동관 주관사에게 신청 정보 및 참가 가능여부를 미리 확인하여, 불가능 할 경우 개별 참가 신청을 할 수 있도록 사전에 조치한다.

차기 전시회는 2021년 10월 09일~13일 (5일간) 독일 쾰른 전시장에서 개최된다.

/끝/

출처 : 프랑크푸르트무역관