■ 호주 식품 전시회 개요  

동전시회는 매년 멜버른과 시드니에 번갈아 가며 개최되며, 금년은 멜버른에서 개최 되어 내년에는 시드니에서 열릴 예정이다. 이 전시회는 매년 160여 업체 (Exhibitors)들이 참가하며, 적용될 수 있는 업종으로는 아래와 같이 베이커리, 육류, 음료, 유기농 식품, 유제품, 그리고 육가공 기계 등의 제품들이 전시되고, 관련 서비스 업체들도 참가하였다.  

■ 주요 전시 품목 

동전시회는 식품뿐만 아니라 와인, 음료, 서비스 그리고 가공 기계류 관련 업체들이 대거 참가하였다. 

Food  

Equipment  

Bakery World
A full range of equipment, ingredients & finished product  

Packaging World
Cutting-edge ideas & packaging solutions for the foodservice industry 

Retail Equipment
Cash systems, POS systems, scanners, software, supermarket equipment and more.  

Hospitality
Hospitality equipment, furniture, interiors, guest amenities, POS systems and more  

Catering Equipment
The latest in equipment for the foodservice industry 

■ 전시회의 특징 

주요 전시업체는 다음 웹페이지를 통해 확인 가능하며, 전시회가 레스토랑, 카페, 클럽, 패스트 푸드, 병원, 호텔 등의 산업에 직접적으로 종사하는 방문객만을 제한적으로 받아, 실제적인 비즈니스 미팅으로 이어지는 자리가 되었다.  

Webpage: http://www.foodserviceaustralia.com.au/page.cfm/action=ExhibList/ListID=1/t=m/goSection=5_41    

■ 전시회 이모 저모  

동전시회는 매년 아래와 같은 다양한 이벤트를 준비하여 방문객들에게 유익한 시간을 제공하였다.  

- Rare Medium Chef of the Year: 24명의 요리사가 이틀간의 경쟁을 통해 승자를 결정하는 이벤트.  

- Restaurant Theatre - free seminars: 세미나 및 워크샵 형태로 진행되며, 비즈니스를 성공적으로 이끌기 위한 스토리 형태로 진행됨.  

- Australia's Best Pie: 호주 베이커리 협회에 의해 진행되며, 평가단에 의해 최고의 파이를 꼽는 이벤트.  

- Bakery & Pastry Theatre: 베이커리를 직접 만들 수 있는 경험을 할 수 있는 이벤트.  

- Global Pizza Challenge: 다양한 종류의 요리사들이 만들어 최고의 피자를 꼽는 이벤트.   

- Foodservice Conference: 푸드 서비스 및 베이커리에 대한 주제를 가지고 전문가들이 이슈와 대안책에 대해 논의하고, 네트워크를 형성하는 이벤트.  

- Foodservice Gala Dinner & National Awards: 총 22개의 수상자를 임명하는 이벤트의 클라이맥스. 

■ 향후 전시 일정  

- 2014년에는 5월 25일부터 27일까지 3일간 Royal Hall of Industries and Hordern Pavilion에서 열릴 예정  

■ 전시회 요약  

1. 명 칭: Food Service Australia 2013  

2. 개최기간: 2013년 6월 2일부터 4일 (3일간)  

3. 개최주기: 매년 (매년 시드니와 멜버른에 번갈아 가며 개최됨)  

4. 개최장소: Melbourne Exhibition Centre  

5. 전시업체수: 약 160여 개사  

6. 전시품목: 베이커리, 식품, 음료, 기계, 관련 서