■전시회 특징

 일본국내 유일한 업무용식품/식재/기기/용기의 종합전시회가 동경에서의 16년간 개최실적을 지녀 오사카로 첫개최되었다.

일본의 "식(食)"을 혁신하는 맛과 기술의 연계를 메인테마로 신메뉴과 신상품개발의 필수적인 "식재", "기기", "용기"의 3분야가 일체로 되어서 제안하고, 중식,외식산업의 비즈니스를 구성하는 모든 요소를 가진 전시회였다.

(사진1:된장국 자판기)                                           (사진2:매운 맛의 오리브유)

■ 주목 끄는 부대행사

오사카 식문화의 대표적인 오코노미야키와 타코야키의 재료인 밀가루를 사용한 코나몬(밀가루 음식) 아이디어 메뉴 콘테스트가 개최되었다. 참가대상은 일반인, 학생들이고, 응모총수 101개중에서 11일(수)~12일(목)의 참관객들의 의한 시식투표(878표)과, 13일(금)의 심사원에 의한 최종심사를 의해 "새우의 튀김두기 만두"가 최우수상으로 결정되었다.

오코노미야키 대표기업인 치보우(千房)의 신 메뉴로 채용될 가능성도 있다고 하였다.

■ 한국업체 참가현황

 코트라오사카무역관에서 "아시아푸드쇼 2013"에 참가하여, 오사카무역관 지사화업체인 영농조함법인 이도의 발효한방차를 소개하였다. 시음을 실시 했는데 특히 다이어트에 효과를 나타내는 "비우차"가 여성분들의 눈에 띄었다. 차를 마시면서 "지금까지 마셔본 한방차중에서 제일 마시기 쉽다" 며 인기를 끌었다.

■ 참가비 및 입장료

 참가비 : 262,500엔(세금포함), 전기,가스 사용료는 별도부담.

 입장료 : 3,000엔(인터넷에서 사전등록시 무료)

■ 자료원 : 오사카무역관 자체자료, FABEX 홈폐이지

KOTRA 오사카무역관