KOTRA 홍콩무역관

박지은인턴

 ① 전시회의 특징

- 아시아 중심의 국제 베이커리 박람회로써, 올해로 2번째 개최

- 국제 베이커리 제품 시장의 규모는 2017년 미화 4천470억 달러에 달하고, 아시아 태평양이 2017년 가장 높은 연간 성장률 6%를 달성할 것으로 예측됨(Global Industry Analytics 2012)

- 따라서 아시아 무역의 중심지인 홍콩에서 베이커리 시장의 발전을 위해 American Egg Board와 Korea Bakery Association의 후원을 받아 국제 베이커리 박람회가 개최

② 전년대비 전시회의 전반적인 분위기

- 전년대비 규모 30%확장, 2013년 참관객 수는 약 19,800명으로 2천명 증가, 참가국은 30개국으로 늘어남

- 50가지 이상의 시연회와 워크숍이 개최

- 새로 추가된 커피올림픽 이벤트

③ 전시회 참가업체 및 참관 바이어 현황

- Wilton Enterprise사가 첫 참가, Cake Decorating Competition 론칭

- 필리핀 던킨도너츠, 시터, 프루퍼, 프라이어, 오븐, 믹서 등과 같은 장비를 찾고 있다고 언급

- 홍콩 최대 베이커리 체인점 Maxim's Caterers Ltd.는 식자재, 포장, 필링, 초콜릿 코팅 및 포장 기계를 소싱중

- 중국의 유명한 카페체인 Mingtien International Holding (H.K.) Co., Ltd.는 양질의 원료 공급업체 및 사업 확장을 위한 전문가를 찾기 위해 박람회에 참가

④ 주목끄는 부대행사

-Trendy Dessert Competition with U.S. Eggs              -홍콩 국제 베이커리 경연대회

-Sugar Arts Zone

⑤ 향후 전시회 전망

- 가정용 베이커리 세트에 대한 관심 지속

- 내년 홍콩 국제 베이커리 박람회는 피자, 비스킷 파트가 추가되어 관련 산업에 속한 기업들의 관심이 이어질 예정

- Sugar Arts Zone, Confectionery Zone의 규모가 커질 전망

(자료원: 공식 홈페이지, 코트라 자체보유자료)