전시회 리포트EXHIBITION REPORT
업종별 박람회
전시회명 | NRA Show 2013 |
개최장소 | Chicago McCormick Place Lakeside Center |
개최기간 | 2013년 5월 18일~21일 |
연락처 | 312-853-2538 nraexhibitioninfo@restaurant.org |
전시회분야 | 음식, 음료 및 레스토랑 관련 제품과 서비스 |
주최자 | National Restaurant Association |
웹사이트 | |
참가자수 | 관련 업체 2,000개 참가자 62,000명 |
NRA Show는 가장 포괄적이고 널리 알려진 요식업 관련 행사로 참가자들에게 새로운 사업 기회와 네트워킹 이벤트를 제공한다. 본 행사는 호텔과 레스토랑 및 식음료업계 관계자들이 업계 최신 트렌드는 물론 외식산업 전반에 걸친 다양한 제품 정보와 사업 아이디어를 나누는 차원에서 추진해온 무역 쇼(Trade Show)로 매년 새로운 관심을 모으고 있다. 4일간 진행된 행사는 2일간의 International Wine, Spirits & Beer Event (IWSB) 행사와 맞물려 진행됐다. IWSB 행사는 주류와 음료에만 집중하여 진행되는 유일한 행사이다.
올해 개최된 NRA Show은 특히 소셜 미디어와 온라인에 입소문이 퍼져 온라인, 오프라인을 합쳐 총 7백만 명에게 행사에 대해 알릴 수 있었다. 4백만 명의 사람들이 트위터를 통해 NRA Show에 대한 내용을 언급했고 만 구천 명의 사람들은 블로그를 통해 NRA Show에 대한 내용을 접했다. 그 외 유튜브, 인스타그램을 통해서도 많은 사진과 의견들이 쏟아져 나왔다. 본 행사에는 Rick Bayless, Marc Murphy 등의 미국의 유명한 스타 요리사들이 많이 참여했기 때문에 일반인들의 관심이 더욱 높아졌던 것으로 보인다.
National Restaurant Association이 1,800명 이상의 요리사들을 대상으로 한 2013년 음식 트렌드 설문조사에 따르면 Ethnic Cuisines and Flavors분야에서 한국 음식이 4위를 차지했다. 건강식으로 알려지며 점점 높아지는 한국 음식에 대한 관심에 힘입어 한국 요식 브랜드의 미국 시장 진출이 가까워질 것으로 예상된다.
<주요 전시 품목>
Beverage Equipment Food Furniture/Decor Lodging | Paper, plastics and supplies Services Tableware, Lines Technology and Entertainment Uniforms |
<전시 업체 주요 분야>
Casual Dining Fine Dining Family Dining QSR/Fast Casual Retail Casino | Cruise Multi-concept Operators University and School Military Non-commercial |
KOTRA 시카고무역관