이번 Cafe Asia2014에서는 Asia Coffee Summit(ACS)과 Demonstrations & Technical Presentation을 열어 전세계의 커피전문가들이 커피산업에 대한 자신의 의견을 피력할 수 있는 시간을 가졌다. 이를 통해 청자들은 카페관련업계의 최신 동향을 느낄 수 있었고, 참가자 측은 자신의 제품을 더 자세히 알릴 수 있는 기회가 되었다. 예를 들면, Nature Treasure Group은 설탕을 대체할 수 있는 제품을 개발해서 웰빙(Well-being)과 다이어트에 관심이 많은 최근 트랜드에 적합한 제품을 선보였다. ‘Treasure Drop’이라고 불리는 이 제품은 음료에 설탕 대신 한 방울을 넣어도 충분히 당을 건강하게 섭취할 수 있다고 강조했다.

-다양한 챔피언십 프로그램 :
 
▲이목을 집중시킨 다양한 챔피언십프로그램과 참가자들

이번 전시회에서는 챔피언십에 참가를 원하는 바리스타들이 모여서 실력을 겨루는 챔피언십을 다양하게 마련해서 많은 관람객들이 볼 수 있도록 장소를 제공하고 생중계도 하는 등의 노력이 돋보였다. 대회 종류로는 ‘Singapore National Barista Championship 2014’, ‘Singapore National Latte Art Championship 2014’, 그리고’ Cafe Asia Siphon Competition 2014’가 있었다.  특히 커피뿐 만 아니라, 티를 최상의 조건으로 우려내는 과정과 시간을 비교하고 평가하는 Siphon Competition이 다른 챔피언십과는 다르게 특이해 이목을 집중시켰다.  

5. 향후 전시회 전망: 서울 카페 쇼와 비교
-‘서울 카페쇼’는 세계적인 카페 전시회로 인정받고 매년 한국에서 개최되고 있다. World Barista’s Championship(WBC)에서도 한국 바리스타들이 2008년부터 꾸준히 종합순위에서 상위권을 차지할 정도로 영향력이 커졌기 때문이라고도 분석된다. 그래서 2012년부터는 위 대회의 7개 부문 중 2개인 ‘라떼 아트 챔피언십’과 ‘커피 칵테일 대회’를 한국에서 열기도 했다. 이는Cafe Asia에서 위에서 언급한 싱가포르 국내 챔피언십들을 개최했다는 점과 비교된다. 따라서, 싱가포르는 카페에 대한 수요가 한국에 비해서는 적은 편에 속하지만 아시아의 허브지역에 위치했다는 점에서 눈 여겨 볼 만한 전시회로 성장할 가능성이 있다.
- 서울카페쇼의 경우는 다양한 소셜네트워크를 잘 활용했다. 스페인 마드리드 추계 국제 패션전 MOMAD METROPOLIS 2014

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암스테르담 상업용 디스플레이전 Integrated System Europe 2014