전시회 리포트EXHIBITION REPORT
업종별 박람회
전시회명
| 2014 국제 식료품 전시회
(Salón de Gourmets 2014)
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개최 장소
| 마드리드 IFEMA전시장(Feria de Madrid)
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개최 기간
| 2014년 3월 11일-14일(4일)
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전시회 분야
| 알코올, 가공식품, 견과류 등 식품 전반
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주최
| Gourmets
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전화
| (+34) 915 489 651
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메일
| gourmets@gourmets.net
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웹사이트
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-목적: 전 세계 전문 바이어들과 기업체들에 자사 제품을 홍보하는 것.
■ 2013-2014년도 비교
| 2013년 | 2014년 |
전시회명 | 2013 국제 식료품 전시회 (Salón de Gourmets 2013) | 2014 국제 식료품 전시회 (Salón de Gourmets 2014) |
전시장소 | 마드리드 국제전시장 (Feria de Madrid) | |
개최기간 | 2013년 4월 8일-11일(4일) | 2014년 3월 11일-14일(4일) |
참가자수 | 전시자: 1.188 개 업체 방문자: 78.314 | 전시자: 1.056개 브랜드(20개국) 방문자: 약80000명 |
전시규모 | 19.463 m² | 18.300 m² |
주최 | Gourmets |
■ 전시회 구성
스페인은 포도 재배 면적이 세계 1위(115만 ha)이고 2013년 처음으로 생산량에서도 1위를 차지했다. 이러한 이유로 이번 박람회의 구성에서도 와인(27.8%)이 가장 높은 비율을 차지했고, 식용유(15.1%), 치즈(13.9%)가 그 다음을 차지하는 주요 품목이었다. 그 외에도 통조림, 제과, 향신료, 식초, 하몽 등 다양한 식품들이 선보여졌다.
■ 전시회 분위기
역시 식품 박람회라 전시장 곳곳에 활기가 넘쳤다. 많은 사람들이 여러 식료품을 입으로 맛볼 뿐만 아니라, 눈으로 담고 귀로도 즐길 수 있는 다양한 체험의 장이었다.
전시관 한 쪽에는 어린이들을 위한 코너가 따로 마련되어 있었는데, 단체로 입장한 어린이들은 스시와 같은 식품들을 요리사와 함께 만들어 보았다. 반면에 어른들을 위한 프로그램에서는 식품에 대한 자세한 설명이나 만들어지는 과정을 보여주는 쇼가 주를 이루었다. 이와 같은 사람들의 직접적인 참여가 요구되는 프로그램들이 큰 인기를 끌었다.
부스 별로 자신의 제품들을 알리기 위해 다양한 프로그램들을 진행하였는데, 식품들을 직접 맛보게 해주는 것이 가장 효과적이고 큰 인기를 얻는 방법이었다.
와인으로 유명한 스페인이지만, 생각보다 와인 부스에는 사람이 없었다. 반면에, 해산물을 다루는 부스는 많지 않았음에도 각 부스마다 폭발적인 인기를 얻었다. 스페인 특유의 단맛을 내는 제과류들도 인기가 많았다.
스페인에서도 웰빙의 붐이 있다는 것을 느낄 수 있었는데, 유기농 채소와 과일로 만든 쥬스나 스프들이 신선한 재료들과 함께 선보여졌다. 특히 풍부한 과일들로 만든 잼 부스들은 인기가 많았는데, 많은 사람들이 여러 가지 맛을 보고 과일이 주는 단맛에 매료되어 긍정적인 반응을 보였다.
여러 부스들이 흥미로웠지만, 단연 관심이 가는 것은 일본관이었다. 일본관은 자신의 부스 곳곳을 일본의 전통을 느낄 수 있게 꾸며놓고 관계자들이 일본 전통 옷을 입고 진행을 하는 등 일본의 특색을 드러내는 모습이었다. 한 쪽에는 아예 일본 식품을 소개하는 강연의 장이 준비되어 있었다. 여러 전시회를 다니면서 일본의 이런 문화적인 발전을 여러 번 느낄 수 있었는데, 전시회마다 일본관이 있음은 물론, 이미 다수의 외국인들도 일본관에 대한 높은 관심을 갖고 있었다. 그 비결을 살펴보자면, 일본 정부에서 이번 전시회와 같은 문화 행사에 아낌없이 지원을 해준다는 것이다. 우리 나라도 당장은 경제적인 창출이 어려운 분야더라도, 문화적인 요소에 투자를 아끼지 않는다면 좋은 결실을 맺을 수 있을거라고 생각한다.
■ 참고 사항-스페인 와인 시장
*2013년도 스페인의 와인 주요 수입국: 총 2,548,393(백만 유로)
순위 | 국가 | 금액(백만 유로) |
1 | 프랑스 | 64,036 |
2 | 칠레 | 44,886 |
3 | 이탈리아 | 32,692 |
4 | 포르투갈 |
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