- 참가비 및 입장료 

부스 임차료는 ㎡당 한화 약 40만원 정도이며, 참관객 입장료는 20위안으로 한화로 환산시 약 3,500원에 해당한다. 다만 참관객의 경우 전시회 홈페이지에서 사전에 참관 신청을 하면 무료로 입장이 가능하다.   

- 전시회 참가업체 및 참관 바이어 현황 

전시회에는 중국뿐 만 아니라 미국, 독일, 이탈리아, 스위스, 폴란드, 홍콩, 대만 등에서 중국 내 베이커리 시장에 입지를 확대하고자하는 많은 기업들이 참여하였다. 한국기업들은 참여하지 않았으나, 한국산 제과제빵 기기들은 발견할 수 있었는데, 이는 중국내 한국산 기기를 수입·판매하는 대리업체들의 부스였다. 또한 아직 중국 시장에서 인지도는 낮으나 우수한 품질을 내세운 유럽 기업들의 적극적인 시식 홍보가 이루어졌으며, 중국인 참관객들의 입맛을 사로잡으려 노력하는 모습이 엿보였다.  

- 전시관 구성 및 주요 전시 품목 

전시관은 기업별·품목별로 부스가 나뉘어져있었고, 규모가 작은 대리업체의 경우 하나의 부스를 나누어사용하여 하나의 부스 안에 고기 굽기용 그릴과 한국의 발효효소 제품이 같이 전시되는 등 다소 혼잡한 구성이었다. 주요 전시 품목은 홈베이킹용 주방용품 (초콜릿몰드,빵틀, 쿠키틀 등), 케이크 및 쿠키 포장재료, 제과제빵 설비기계 및 공장용 컨베이어벨트, 제빙기, 커피머신, 제빵용 과일 퓨레, 견과류 및 기타 주전부리 등이다.

- 참가업체 부스 트렌드 및 특징 있는 부스 형태/디자인 

중국기업 중 홈베이킹용 주방도구 및 포장 재료를 생산·판매하는 업체인 북경초군위업국제과기유한공사(北京超群伟业國際科技有限會社)는 파스텔톤의 분위기 있는 색조를 이용함과 동시에 아기자기한 케이크 장식 소품들도 곳곳에 배치하여 부스를 장식하였고 이는 홈베이킹에 관심이 많은 여성들의 이목을 사로잡기에 충분하였다. 또한 부스 전면에 커다란 평면텔레비전을 설치하여 이탈리아 요리사의 케이크 장식 소개 동영상을 재생시키고, 부스 측면에는 중국인 전문가가 직접 케이크를 장식하는 모습을 볼 수 있는 테이블을 마련해놓아, 참관객들의 시각적 재미를 더하였다.