■전시회의 특징

독일 함부르크 국제 호텔, 요식업 및 제과업 박람회가 2014년 3월 14일부터 19일의 일정으로 개최되었다. 독일 뒤셀도르프에서 매년 개최되는 요식업 박람회에 이어 가장 많은 호텔업계 종사자와 각종 요식업, 제빵관련 관계자의 참여가 가장 많은 박람회로 관련 업계 산업바이어는 물론 일반 소비자의 방문도 높은 인기 박람회이다. 각종 식품기계 및 식품 제조, 캐터링 시스템, 호텔 비품, 제빵기계, 각종 주방설비, 재료 매뉴, 매장 인테리어 등의 요식 산업 전반 트렌드를 한눈에 볼 수 있었다.

■전시관 구성

각종 장비 및 호텔, 요식계 관련 모든 것을 관련된 각 홀에서 손쉽게 찾아볼 수 있도록 상위 7개의 테마 전시로 구성되었다. 음식 및 식재료 관련홀에서는 각종 식품, 음료, 냉동식품, 스낵, 패스트 푸드, 다이어트 식품, 커피, 쿠킹 등을 직접 맛보거나 구경할 수 있었으며 제빵 및 제과 용품, 매장 인테리어 섹터에서는 전시회에 직접 구성된 미니스낵바 카페테리아 등을 직접 구경하며 체험할 수 있었다. 운송 시스템, 포장기계, 자동 판매기 기술, 커피머신, 그릇 세척기, 드라이어. 호텔/레스토랑 가구, 오븐 등을 전시하여 일반 소비자와 관련 업계 종사자의 높은 관심을 이끌어 냈다.

■주요 참가국

주요 참가국으로는 개최국인 독일이 969개사 참여로 가장 높았으며 그 외에 유럽국가의 참여가 높았다.

모든 참가국 안내 : 벨기에 9, 중국 1, 덴마크 4, 프랑스 12, 그리스 3,

영국 4, 이란 1, 이탈리아 39, 일본 5, 리히텐슈타인 2, 룩셈부르크 3,

네덜란드 24, 오스트리아 32, 폴란드 6, 포르투칼 1, 스웨덴 1,

스위스 15, 슬로베니아 3, 스페인 5, 체코 4, 터키 6, 미국 3.

■주목 끄는 부대행사

EU 피자 선수권 대회, 아이스크림 월드, 커피숍의 미래등 각종 재미있는 행사를 개최하여 큰 호응을 얻었다. EU 피자 선수권 대회라는 타이틀은 각 유럽의 세계적인 피자 요리사들을 초청하여 현장에서 직접 피자를 구우며 1등을 가려내는 행사를 개최하였고 100가지 이상의 아이스크림들이 전시된 아이스크림 월드 섹터에서는 모든 관람객들이 세계 각국의 유명 아이스크림을 맛 볼수 있었다. 또한 최고의 제빵사를 가려내는 Bakery highlights, 세계 유명 주류를 시음할 수 있는 The LiquID Bar 행사도 인기를 끌었다. DEHOGA라는 북독일 호텔 및 레스토랑 협회에서 개최한 DEHOGA Forum은 관련 업계 종사자의 많은 참여가 있었다.

■참가비 및 입장료

박람회 하루 입장권은 29,50 유로이며 2일권은 38,00 유로이며 기본부스의 임차료는 158,00~/1sqm이다. 내년 전시회는 2015년 3월 13일~18일의 일정으로 함부르크에서 개최될 예정이다.

■전시회 이모 저모

사진출처: Internorga 공식홈페이지 및 구글 Bild자료원

KOTRA 함부르크무역관