도쿄에서 개최되는 **ifia JAPAN (식품 첨가물 및 성분 전시회)**과 **HFC (건강 식품 소재 전시회)**에 귀하를 초대합니다.
 

1. 주요 이슈와 특징

① 클린 라벨(Clean Label)의 확산: 소비자들이 이해하기 쉬운 천연 성분과 최소한의 가공을 거친 식품 소재에 대한 수요가 급증하면서, 화학 합성 첨가물을 대체하는 천연 유래 성분들이 이번 전시회의 핵심 화두로 떠오르고 있습니다.
② 기능성 표시 식품 시장의 고도화: 일본 내 '기능성 표시 식품' 제도가 정착됨에 따라, 단순한 건강 보조를 넘어 특정 신체 부위나 증상(수면 개선, 스트레스 완화, 내장 지방 감소 등)에 특화된 고기능성 소재들이 대거 출품됩니다.
③ 지속 가능성과 대체 단백질: 환경 보호를 고려한 식물성 고기(대체육)용 결착제, 맛을 보완하는 향료 기술, 그리고 푸드 업사이클링을 통한 새로운 식품 자원 활용 기술이 주요 특징으로 다뤄집니다.
 

2. 향후 전망

① 개인 맞춤형 영양(Personalized Nutrition) 시대: 유전자 분석이나 건강 데이터를 기반으로 개인에게 최적화된 영양소를 제공하는 맞춤형 식품 솔루션 기술이 향후 시장을 주도할 것으로 보입니다.
② 고령친화식품(Smile Care Food)의 진화: 초고령 사회인 일본의 특성을 반영하여, 삼키기 쉽고 맛과 영양을 모두 잡은 연하곤란자용 소재 시장이 지속적으로 확대될 전망입니다.
③ 디지털 기술과의 융합: 인공지능(AI)을 활용한 신소재 탐색 및 배합 최적화 기술이 도입되면서 식품 개발 속도가 더욱 빨라질 것으로 예상됩니다.
 

3. 반드시 참관해야 하는 3가지 이유

① 일본 및 아시아 시장 트렌드 선점: 일본은 아시아 건강기능식품 및 첨가물 시장의 테스트베드 역할을 하므로, 이곳의 전시 품목을 통해 향후 한국 및 글로벌 시장의 흐름을 미리 파악할 수 있습니다.
② R&D 혁신을 위한 네트워킹: 세계적인 소재 기업의 연구원들과 직접 소통하며 최신 학술 세미나와 기술 발표회를 통해 제품 개발에 필요한 실질적인 아이디어를 얻을 수 있습니다.
③ 검증된 비즈니스 매칭: 엄격한 일본 시장의 품질 기준을 통과한 신뢰도 높은 공급업체들을 한자리에서 만나 다각적인 파트너십을 구축할 기회를 제공합니다.
 

4. 동시 개최 전시회

• 식품 안전 및 검사 전시회 (Safety & Technology Japan): 식품의 안전성을 보장하는 분석, 검사, 위생 관리 기술 등을 다룹니다.

• 기타 관련 세션: 학술 대회 및 기능성 소재 관련 전문 컨퍼런스가 전시장 내에서 병행됩니다.

두성관광은 전시회·비즈니스 테크니컬 투어의 ‘최고’만을 제공합니다.

최신 기술과 혁신 아이디어 확인을 위해 33년 노하우로 전시회 참관 및 요청시 관련시장견학, 관련업체방문등을 기획해드립니다.​

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당사 프로그램외 개별일정 (업체수배/방문/견학)은 별도 문의 바랍니다.

• 식품 첨가물: 감미료, 착색료, 보존료, 향료, 산미료, 유화제, 증점안정제, 효소제 등

• 식품 소재: 농축산물 유래 소재, 수산 소재, 유지, 전분, 단백질계 소재 등

• 건강 식품 소재: 비타민, 미네랄, 아미노산, 유산균, 식이섬유, 폴리페놀, 허브 및 추출물 등

• 천연 성분: 유기농 소재, 천연 색소, 식물 추출 성분 등

• 관련 기술 및 서비스: 수탁 제조(OEM/ODM), 분석 및 검사 장비, 포장 기술, 컨설팅 및 소프트웨어 등