일본 간사이 지역 최대 규모의 B2B 음식, 음료, 서비스, 식품 기계, 판매 촉진 수단, 위생 용품 등 ​식품 종합 비즈니스 전문 전시회인 오사카 푸드 스타일 박람회 (FOOD STYLE JAPAN Kansai)에 초대합니다.

1. 이슈와 특징

① 식품 경계를 허무는 통합 B2B 전시: 외식, 중식(HMR·도시락 등), 소매 유통(슈퍼마켓·편의점) 산업의 경계를 통합하여, 식자재 공급부터 매장 운영 효율화까지 한자리에서 해결하는 실질적인 수주 중심의 무역 전시회입니다.
② 철저한 바이어 중심의 밀도 높은 상담: 일반 소비자의 입장을 제한하고 사전 등록된 유통·외식업계의 전문 바이어 및 의사결정권자(참관객의 약 65%가 부장급 이상의 실질적 구매 결정권자) 위주로 구성되어 현장 계약 체결율이 매우 높습니다.
③ 지역 밀착형 상생 플랫폼: 일본 관서(간사이) 지역의 60여 개 지방자치단체 및 금융기관이 협력하여 참가하는 공동관이 대거 조성되어, 일반 유통망에서 쉽게 보기 힘든 일본 전역의 숨겨진 로컬 특산물과 틈새 아이템들이 집중 조명됩니다.
 

2. 전망

① 인력난 해소를 위한 푸드테크·DX의 주류화: 일본 요식업 및 유통업계의 극심한 구인난을 반영하여, AI 기반 재고 관리 시스템, 무인 키오스크, 조리 자동화 로봇 등 매장 운영을 효율화하는 스마트 솔루션 기술이 시장을 주도할 것입니다.
② K-Food의 건강 및 편의성 카테고리 확장: 일본 내 4차 한류 붐이 안정기에 접어듦에 따라 단순한 맵고 자극적인 맛을 넘어 '비건 K-푸드', '건강 기능성 음료', '조리 편의성을 극대화한 냉동 간편식' 등의 카테고리가 일본 현지 유통 채널로 침투를 다각화할 전망입니다.
③ 친환경 패키징 및 고기능성 푸드 업사이클링 강화: 탄소 배출 절감 및 식품 손실(Food Loss) 문제 해결을 겨냥한 친환경 생분해성 용기, 버려지는 식자재를 재가공한 고부가가치 업사이클링 식품류가 향후 새로운 소비 트렌드로 확고히 자리 잡을 것입니다.
 

3. 반드시 참관해야하는 3가지 이유

① 실질적 구매 결정권자와의 다이렉트 소싱: 관서 지역의 대형 슈퍼마켓, 백화점 데리카(반찬) 부문 바이어, 유력 외식 프랜차이즈의 구매 총괄자들과 현장에서 직접 대면 상담을 진행하고 신규 판로를 확보할 수 있는 최고의 창구입니다.
② 일본 외식·식품 산업의 최신 기술 트렌드 체득: 최신 푸드테크 장비와 주방 설비, IT 경영 지원 서비스의 시연을 현장에서 직접 보고 체험하면서 고령화 및 인력부족에 직면한 식품 매장 운영의 솔루션을 벤치마킹할 수 있습니다.
③ 일본 현지 로컬 특산물 및 식자재의 독점 선점: 도쿄 중심의 대형 전시회와 달리 일본 각 지역의 강소 제조사들이 대거 출품하므로, 경쟁력 있는 고품질의 신선 식자재와 차별화된 가공식품 유망 아이템을 남들보다 한발 앞서 발굴할 수 있습니다.
 

4. 동시개최 전시회

오사카 푸드 스타일 박람회는 식품 전반을 다루는 메인 부스와 함께 아래의 전문 산업전이 동시 개최되어 참관객의 스펙트럼을 넓히고 틈새시장 공략 시너지를 극대화합니다.

• 라멘 산업전 in Kansai (ラーメン産業展 in Kansai): 일본의 대표적인 외식 메뉴인 라멘 전문점 창업, 면·육수 식자재, 전용 주방기기 및 프랜차이즈 관련 비즈니스를 총망라하는 특화 전시회입니다.

설마 전시회 참관만 계획하시나요?

본 전시회는 관련 산업의 미래를 직접 체험하고, 최신 기술과 혁신적인 아이디어를 발견할 수 있는 소중한 기회를 제공합니다. 박람회 전문여행사인 두성관광에서는 많은 행사 경험으로 전문상가 견학 등 알찬 일정과 내용의 견학코스로 귀하를 모시고자 하니 관심 있는 분들의 많은 참여를 바랍니다. 

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부스 설치사를 위한 일정도 모객중이오니 별도 문의 바랍니다.

당사 프로그램외 개별일정 (업체수배/방문/견학)은 별도 문의 바랍니다.

10인 이상인 경우 별도 행사 가능하니 문의바랍니다.

식자재 및 가공식품 품목

• 농·축·수산물: 일본 각 지역 특산물 원재료, 신선 과일 및 채소, 냉동/냉장 육류 및 해산물 가공품

• 조리식품 및 간편식(HMR): 도시락용 식자재, 조리 완료 식품, 반조리 밀키트, 편의점 및 슈퍼마켓용 델리(반찬) 상품, 냉동 베이커리

• 조미료 및 소스류: 간장, 미소(일본식 된장), 전용 육수(다시), 소스, 향신료, 드레싱, 식용유, 프리미엄 밀가루 및 전분
   

건강 및 웰빙 식품 품목

• 헬스케어 푸드: 유기농 식품, 비건 및 식물성 대체육, 글루텐 프리 제품, 저당·저염 식품, 고령자 전용 케어푸드, 기능성 건강 보조제 및 건강 음료
   

주류 및 음료 품목

• 음료 및 디저트: 커피 원두, 전통 차, 탄소 음료, 과일 주스, 기능성 워터, 시럽, 디저트용 생크림 및 토핑 재료

• 주류: 일본통통주(사케), 로컬 수제 맥주(크래프트 비어), 와인, 위스키, 하이볼용 리큐르 및 주류 베이스
   

주방 기기 및 운영 설비 품목

• 상업용 주방 기기: 외식 업소용 대형 오븐, 상업용 냉장·냉동고, 고속 식기세척기, 튀김기, 위생 소독 장치, 작업대

• 매장 연출 및 소모품: 레스토랑 인테리어 소품, 유니폼, 앞치마, 친환경 테이크아웃 용품, 일회용 식기류
   

IT 서비스 및 경영 지원 품목 (푸드테크)

• 매장 운영 솔루션: POS 시스템, 무인 키오스크, 모바일 오더/원격 주문 시스템, 서빙 로봇, 매장 내 AI 재고 관리 소프트웨어, HACCP(해썹) 위생 관리 솔루션 및 배달 플랫폼 연동 서비스
   

라멘 산업전 (동시개최 특화 품목)

• 라멘 전용 자재: 라멘 전용 면(생면/숙면), 제면기, 차슈, 멘마, 김 등 토핑용 재료, 돈골·계골·어패류 베이스의 고농축 육수 및 타레(소스)

• 전용 설비: 라멘 전용 해면기(면 삶는 기계), 대형 육수 추출 솥, 전용 그릇 및 식기류, 라멘 전문점 프랜차이즈 가맹 상담 공간