1. 이슈와 특징

FOODEX JAPAN 은 급변하는 글로벌 식품 산업의 흐름을 반영하는 다양한 특화 전시 존을 통해 혁신적인 특징을 보여줍니다.

• FOODEX FROZEN (냉동 식품 존 확대): 최근 소비 트렌드를 반영하여 냉동 식품 전용 전시 구역이 확대됩니다.

• LOGISTICS FOODEX (식품 유통·물류 솔루션 신설): 식품의 신선도와 효율적인 유통을 위한 냉장/냉동 물류 시스템, 창고 관리, 콜드체인 기술, 친환경 포장 등 식품 물류 및 기술 솔루션에 집중합니다.

• FOOD × AI (AI/디지털 기술 도입): 제조 현장의 효율화, 유통/마케팅/판매 촉진, 재고 관리 최적화 등 식품 산업에 AI 및 디지털 기술을 접목한 혁신 사례들을 다루는 부스가 새롭게 도입됩니다.

• HEALTH CARE 및 대체 식품 강조: 세계 3위의 건강식품 소비국인 일본 시장을 겨냥하여 발효식품, 비건/채식, 글루텐프리, 칼로리 제한식품, 시니어 음식 등 건강 지향 식품과 더불어 대체육, 대체 해산물, 식물성 단백질 등의 대체 식품(Alternative Food) 섹션이 중요하게 다뤄집니다.
   

2. 전망

FOODEX JAPAN 은 아시아 식품 시장, 특히 거대한 일본 시장의 문을 여는 핵심 관문으로서 그 역할을 강화할 것으로 전망됩니다.

• 아시아 시장 진출의 허브: 단순히 일본 내수 시장뿐 아니라 아시아 지역 전체의 바이어와 전문가들이 모이는 만큼, 아시아 식음료 시장의 트렌드와 수요를 파악하고 새로운 비즈니스 파트너를 발굴할 기회가 풍부합니다.

• 기술 융합 트렌드 심화: 식품 산업에 AI, IoT, 콜드체인 등의 첨단 기술이 더욱 깊이 융합되는 추세를 확인할 수 있으며, 이는 미래 식품 산업의 방향성을 제시할 것입니다.

• 지속 가능한 식품 산업의 성장: 건강, 환경, 윤리적 소비에 대한 관심 증대로 인해 유기농, 대체 식품, 기능성 식품 시장이 지속적으로 성장할 것으로 예상되며, 관련 혁신 제품들이 대거 출품될 것으로 보입니다.
   

3. 반드시 참관해야 하는 3가지 이유

1. 아시아 최대 규모의 바이어 네트워킹 기회: FOODEX는 전 세계에서 3,000개 이상의 참가업체와 70,000명 이상의 전문 참관객이 모이는 대형 전시회입니다. 특히 일본 및 아시아 지역의 유통업체, 외식업체, 제조사 등 핵심 바이어들과 직접 접촉하여 실질적인 계약 및 수출 상담을 진행할 수 있습니다.

2. 첨단 기술과 트렌드 선점: FOOD × AI, LOGISTICS FOODEX 등 혁신적인 특화 존을 통해 식품 산업의 가장 최신 기술 트렌드 (물류 자동화, AI 기반 솔루션, 대체 식품 기술)를 직접 경험하고 비즈니스에 적용할 아이디어를 얻을 수 있습니다.

3. 일본 시장 특화 상품/전략 파악: 세계 3위의 건강식품 시장을 보유한 일본 소비자의 까다로운 요구와 트렌드를 반영한 수많은 제품들을 비교 분석할 수 있습니다. 이를 통해 일본 시장 맞춤형 제품 개발 및 마케팅 전략을 수립하는 데 필수적인 정보를 얻을 수 있습니다.

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부스 설치사를 위한 일정도 모객중이오니 별도 문의 바랍니다.

당사 프로그램외 개별일정 (업체수배/방문/견학)은 별도 문의 바랍니다.

1. 농산 식재전 FRESH MART 
   식사 밸런스, 음식의 안전을 위한 농산물을 대상으로 하며 산지브랜드, 품종브랜드, 안전성/기능성 가공성을 제안합니다.

  - 농산 코너 (FRUIT & VEGETABLES CORNER) : 야채, 과실, 청과가공품, 너츠류, 곡물, 절임

  - 수산 코너 (MARINE PRODUCTS CORNER) : 어류 (생선, 냉동), 어패류, 갑각류, 건어물, 훈제, 수산가공품 등

  - 축산 코너 (LIVESTOCK PRODUCT CORNER) : 축산물, 식육가공품, 우유, 알제품 등

2. 조미료, 조리/가공식품전 GROCERY MART 
   음식을 풍부하게 하는 전통적인 식품에서 최신제품까지 전통적인 조미료, 빵, 면류, 냉동/레토루 토 식품등 조리/가공식품을
   전시. 다양화 되는 소비자의호응에 응대하는 상품과 새로운 트랜드를 개발하는 장으로서 활용을 할 수 있습니다.

  - 조미료, 1/2/3차 가공식품, 식품소재(백미, 설탕, 통조림, 빵, 면류, 버터, 마가긴, 소스, 냉

    동식품 , 인스턴트 식품, 레토르트 식품 등

3. 과자. 디저트, 스낵 전 SWEETS & SNACKS MART 
   FOODEX에서 가장 주목받는 분야로 과자, 디저트는 중요한 아이템으로 금번 FOODEX에서는 과자류에 전통적인것에서부터
   건강지향적인 여러 가지 품목을 제시 할 예정입니다.

   - 전통 과자, 디저트, 케잌, 제과재료, 빙과류, 너츠, 건과일 등

 4. 소프트드링크, 알콜류 전 DRINK MART 
    건강 지향에 부응하는 원료와 마시기 쉬운 제품의 품질과 가격을 제안 할 예정입니다.

    - 청량음료, 티, 커피, 물, 유제품음료, 음료원료, 알콜음료 등

5. 전국 식품전 
   지역브랜드, 지역 자원 활용을 한 지역특산식품, 식자재 등 식을 통해서 지역 진흥을 도모하고 과제해결의 장을 마련을 할
   예정입니다.

   - 전국각도 특색잇는 선택된 식품 / 식자재 / 음료, 전국각도 식품 산업 진흥부분, 각지원 단체

6. 수입 식품전 IMPORTED FOOD MART 
    세계에 맛을 추구하고 레스토랑, 호텔 등 다수의 바이어에게 주목받는 존, 프리미엄 식품에서부터 각국 오리지널 식품, 음료
    를 광범위하게 제안할 예정입니다.

7. WELL FOOD전 
   다양화되고 있는 식생활에서 식품이 선택되어지는 시대에 오가닉 식재를 포함 하여 건강, 안전, 미용까지 아우르는 식품, 식재
  를 제안하는 장을 마련합니다. 식/신체활동/휴양,수면의 밸런스를 잘 취할수 있도록 생활습관을 개선하고 생활의 질을 올려
  건강한 라이프스타일을 확립하기 위한 생활식습관 지향

  - 환경 배려 식품 / 음료 : 오가닉식품, 특별재배농산물, 오가닉 인증단체, 무첨가식품 등

  - 건강 배려 식품 / 음료 : 기능성식품, 영양기능식품 등

  - 미용 배려 식품 / 음료 : 콜라겐, 저 칼로리, 다이어트 식품, 미용, 안티에이징 식품 등

8. 식품 토탈 솔루션 : 외식에서 부터 소매까지 식산업 전체의 솔류션을 제안합니다.

9. 해외참가업체 존 : 유럽, 남북아메리카, 아시아, 오세아니아 등 60개국의 지역 식품, 음료등이 한자리에 모입니다.