1. 이슈와 특징

① 식품 '제조'부터 '공급'까지 아우르는 복합 플랫폼: 단순한 식품(식자재) 전시를 넘어 생산, 위생, 공장 설비, 물류, 중식(惣菜) 제조에 이르기까지 식품 산업의 밸류체인 전반을 한자리에서 해결하는 독보적인 복합 전시 형태를 취하고 있습니다.
② 'FOOD-COLD TECH (냉동·냉각 기술)'의 전면 배치: 식품의 신선도 유지와 에너지 효율의 핵심인 냉동·냉각 기술을 5개 전시회 공통의 가로지르는 핵심 테마로 선정하여, 지속 가능한 저탄소 및 고효율 콜드체인 솔루션을 집중 조명합니다.
③ 현장 중심의 DX(디지털 트랜스포메이션) 구현: 식품 공장의 심각한 구인난과 인건비 상승 문제를 해결하기 위해, AI 기반 검수 시스템, 로봇 자동화, 스마트 키친 솔루션 등 식품 산업의 디지털 시프트를 가속화하는 기술들이 대거 출품됩니다.
 

2. 전망

① 지속 가능한 식품 공장(그린 팩토리)으로의 전환: 식품 폐기물 리사이클 기술과 현장 개선 솔루션을 고도화하여, 친환경 규제에 대응하는 미래형 식품 공장의 모델을 제시할 것으로 전망됩니다.
② 콜드체인 기술을 통한 글로벌 유통망 고도화: 신선 보존 기술의 발전으로 유통 기한을 대폭 연장하고 물류 손실을 최소화하는 기술이 주류를 이루며, 아시아 전역을 잇는 고도화된 물류 네트워크의 기준이 될 것입니다.
③ 자동화·무인화 장비의 보편화: 급식 현장과 대형 조리실, 일반 식품 공장에서 노동력 부족을 메울 수 있는 협동 로봇과 자율 이동 로봇(AMR)의 도입이 본격화되면서 관련 시장이 급격히 성장할 전망입니다.
 

3. 반드시 참관해야하는 3가지 이유

① 5개 전문 전시회의 유기적 연계를 통한 비즈니스 시너지: 식품 제조 기계, 위생 자재, 물류 시스템 등 각기 다른 전문 분야의 솔루션을 단 한 번의 방문으로 동시에 비교·분석하고 융합 아이디어를 얻을 수 있습니다.
② 가을 시즌 유일의 종합 식품 산업 비즈니스 기회: 일본 식품 업계의 하반기 최대 비즈니스 장으로서, 연말연시 및 이듬해 상반기 식품 트렌드와 예산 수립에 필요한 기술적 대안을 가장 빠르게 확보할 수 있습니다.
③ 일본 핵심 바이어 및 기술 전문가와의 다이렉트 매칭: 대형 식품 제조사, 프랜차이즈 외식업체, 학교·병원 급식 관계자, 대형 마트의 구매 및 품질 관리 책임자들이 집결하므로 일본 시장 진출 및 파트너십 구축에 최적의 환경을 제공합니다.
 

4. 동시개최 전시회

FOOD展은 별개의 박람회가 따로 열리는 방식이 아니라, 높은 전문성을 가진 5개의 전문 전시회가 단일 공간에서 동시에 개최되는 '통합 복합 전시회'입니다.

• フードシステムソリューション (F-SYS / 푸드 시스템 솔루션): 학교, 병원, 복지시설 등의 급식 및 대량 조리 현장의 효율화를 위한 전시회

• フードセーフティジャパン (FSJ / 푸드 세이프티 재팬): 식품 안전, HACCP 대응, 이물질 혼입 방지 및 위생 대책 전시회

• フードファクトリー (FF / 푸드 팩토리): 식품 공장의 설비 개선, 자동화, 제조·공정 기계 엔지니어링 전시회

• フードディストリビューション (FD / 푸드 디스트리뷰션): 식품 물류의 효율화, 선도 유지 및 콜드체인 시스템 전시회

• 惣菜・デリカJAPAN (SDJ / 반찬·데리카 재팬): 급성장하는 중식(테이크아웃, 도시락, 반찬) 산업의 제조 설비 및 자재 전시회

전시회 참관만 계획하시나요?

본 전시회는 관련 산업의 미래를 직접 체험하고, 최신 기술과 혁신적인 아이디어를 발견할 수 있는 소중한 기회를 제공합니다. 박람회 전문여행사인 두성관광에서는 많은 행사 경험으로 전문상가 견학 등 알찬 일정과 내용의 견학코스로 귀하를 모시고자 하니 관심 있는 분들의 많은 참여를 바랍니다.

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부스 설치사를 위한 일정도 모객중이오니 별도 문의 바랍니다.

당사 프로그램외 개별일정 (업체수배/방문/견학)은 별도 문의 바랍니다.

푸드 시스템 솔루션 (급식·대량조리)

• 대량 조리기기 (스팀 컨벡션 오븐, 대형 솥, 가열 교반기, 자동 취반 시스템)

• 배식 및 보온·보냉 장비 (보온 카트, 트레이 배식차)

• 보육원·학교·병원 급식용 전용 식기 및 소독 보관고
   

푸드 세이프티 재팬 (식품안전·위생)

• 이물질 검사 기기 (X선 검사기, 금속 검출기, 색채 선별기)

• 위생 자재 및 세정 기기 (작업복, 마스크, 장갑, 에어샤워, 고압 세척기, 바닥 세정제)

• 유해 생물(해충·쥐) 방제 시스템 및 미생물·HACCP 검사 분석 키트
   

푸드 팩토리 (식품공장 개선·제조 기계)

• 원료 처리 및 가공 기기 (분쇄기, 믹서, 충전기, 슬라이서, 성형기)

• 공장 자동화 시스템 (피킹 로봇, 패키징 로봇, AI 비전 검사 시스템)

• 공장 환경 설비 (바닥재, 전용 공조 시스템, 폐수 처리 및 리사이클 장치)
   

푸드 디스트리뷰션 (식품물류)

• 콜드체인 시스템 (냉장·냉동창고 설비, 차량용 냉동기, 보냉 컨테이너)

• 물류 자동화 설비 (자동 창고 시스템, 컨베이어 벨트, 소팅 로봇, 전동 지게차)

• 물류 IT 솔루션 (창고 관리 시스템(WMS), 배송 경로 최적화 소프트웨어, RFID/바코드 장비)
   

반찬·데리카 재팬 (중식·도시락 제조)

• 도시락 및 반찬 제조 전용 기기 (초밥·주먹밥 제조기, 튀김기, 자동 포장 및 랩핑기)

• 기능성 식품 용기 및 포장재 (전자레인지 대응 용기, 가스 치환 포장재)

• 중식 전용 식자재 및 고품질 급속 동결 기술(프리징 솔루션)