일본 최대의 카페, 베이커리 및 외식 산업 전문 전시회인 **CAFERES JAPAN(카페레스 재팬)**에 귀하를 초대니다.
 

1. 이슈와 특징

① 식문화의 융복합화: 단순히 커피에 국한되지 않고 베이커리, 디저트, 그리고 간편식(Take-out) 솔루션이 결합된 '토털 푸드 서비스'의 장으로 진화하고 있습니다.
② 지속 가능한 카페 경영: 친환경 패키징, 비건 메뉴, 에너지 절감형 주방 기기 등 ESG 경영을 실천할 수 있는 구체적인 대안들이 주요 화두로 다뤄집니다.
③ DX(디지털 전환) 가속화: 인건비 상승과 구인난을 해결하기 위한 무인 주문 키오스크, 서빙 로봇, 효율적인 재고 관리 시스템 등 스마트 상점 기술이 대거 등장합니다.
 

2. 전망

① 개인화된 맞춤형 경험: 소비자의 취향이 세분화됨에 따라 스페셜티 커피와 커스텀 디저트 시장은 더욱 프리미엄화될 것으로 보입니다.
② 헬스 & 웰니스 트렌드 강화: 저당, 글루텐 프리, 고단백 메뉴 등 건강을 중시하는 외식 트렌드가 카페 메뉴의 필수 요소로 자리 잡을 전망입니다.
③ 로컬과 글로벌의 조화: 일본 현지 식재료를 활용한 메뉴 개발과 동시에, 글로벌 프랜차이즈 모델의 효율적인 시스템이 결합된 하이브리드 형태의 매장이 증가할 것입니다.
 

3. 반드시 참관해야 하는 3가지 이유

① 최신 트렌드의 집합소: 일본 및 아시아권의 가장 앞선 카페/베이커리 트렌드를 한눈에 파악하여 비즈니스 아이디어를 즉각적으로 얻을 수 있습니다.
② 고성능 장비 시연 및 체험: 전 세계 유명 브랜드의 에스프레소 머신, 로스터기, 오븐 등을 직접 조작해 보고 결과물을 비교해 볼 수 있는 실질적인 기회를 제공합니다.
③ 강력한 네트워킹: 원두 공급사, 장비 제조사, 프랜차이즈 본사 등 업계 핵심 관계자들과 직접 소통하며 새로운 판로를 개척하거나 파트너십을 맺기에 최적의 장소입니다.
 

4. 동시 개최 전시회

• Tokyo Tea Party (국제 차 전시회): 전 세계의 다양한 차 종류와 관련 용품 전시

• Wellness Food Japan (웰니스 푸드 재팬): 건강식품 및 기능성 원료 전시

• Healing Goods Expo: 매장 분위기를 조성하는 인테리어 및 힐링 소품 전시

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단순한 참관이 아닌, 관련업체방문 및 시장견학 등 차별화된 비즈니스 솔루션으로 고객님의 성공적인 비즈니스 여정을​ 약속드립니다.

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부스 설치사를 위한 일정도 모객중이오니 별도 문의 바랍니다.

당사 프로그램외 개별일정 (업체수배/방문/견학)은 별도 문의 바랍니다.

10인 이상인 경우 별도 행사 가능하니 문의바랍니다.

• 커피 및 음료: 생두, 원두, 로스티드 커피, 차(Tea), 시럽, 소스, 파우더, 과일 주스, 주류 등

• 베이커리 및 디저트: 냉동 생지, 밀가루, 버터, 초콜릿, 케이크, 과자류, 젤라또 등

• 주방 기기 및 설비: 에스프레소 머신, 그라인더, 로스터기, 제과 오븐, 냉장/냉동고, 제빙기, 쇼케이스 등

• 매장 소모품 및 인테리어: 일회용 컵, 빨대, 패키지 박스, 테이블, 의자, 조명, 유니폼 등

• IT 및 서비스: POS 시스템, 예약 관리 소프트웨어, 무인 키오스크, 배달 플랫폼 솔루션, 컨설팅 서비스 등