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독일

쾰른 제과전 - ISM

전시기간	2027-01-31 ~ 2027-02-03	지명도	★★★★★
개최지역	독일	개최주기	매년
전시회장	Cologne Exhibition Centre	전시주관	Koelnmesse GmbH
방문객수	150개국 35,000여명 참관	입장권
개체규모	76개국 1,800여업체 (외국-1,100업체)참가	홈페이지	http://www.ism-cologne.com/

전시회 소개	독일 쾰른에서 매년 개최되는 세계 최대 규모의 과자 및 스낵류 전문 무역 박람회인 쾰른 국제 제과 박람회 (ISM Cologne)에 초대니다. 1. 이슈와 특징 ① 전체 밸류체인의 수직 통합: 완제품 중심이었던 구조를 넘어, 원료 및 성분을 다루는 'ISM Ingredients'가 독립 플랫폼으로 성공적으로 정착하고 생산 기술 부문까지 하나로 묶이면서 원료부터 가공, 패키징, 완제품에 이르는 과자·스낵 산업의 전체 가치사슬을 한자리에서 다룹니다. ② 기능성 제과(Functional Sweets) 영역의 공식화: 단순히 즐기는 간식을 넘어 단백질 강화 스낵, 비건 인증 제품, 천연 원료 및 크레아틴/비타민 등이 함유된 기능성 제과류 전용 테마관이 신설되어 '죄책감 없는 즐거움(Permissible Indulgence)' 트렌드를 주도하고 있습니다. ③ 이벤트화(Eventisation)와 스타트업 발굴: 'Lab5' 혁신 공간을 통해 전 세계 유망 식품 스타트업의 피칭 대회를 최초로 도입하고, 'ISM Opening Night' 같은 고품질 네트워킹 이벤트를 결합하여 단순 상품 전시를 넘어 지식과 경험을 공유하는 콘텐츠 허브로 진화했습니다. 2. 전망 ① 지속 가능한 '클린 라벨' 및 업사이클링 식품의 확장: 원자재 가격 변동과 환경적 규제에 대응하기 위해, 기후 친화적인 대체 감미료나 업사이클링(재활용 원료) 성분을 활용한 친환경 스낵 제품이 향후 시장의 핵심 표준으로 자리 잡을 전망입니다. ② 글로벌 로컬라이징과 이색 풍미의 대중화: 피스타치오와 오리엔탈 스타일을 결합한 두바이 초콜릿 열풍, 에스프레소 마티니 펄처럼 전통 제과에 독특한 텍스처나 성인용 음료 풍미를 결합한 이색 제품들이 글로벌 주류 시장으로 깊숙이 파고들 것으로 보입니다. ③ PB(Private Label) 및 유통사 맞춤형 제조의 성장: 가성비를 중시하는 소비 트렌드에 따라 글로벌 대형 유통 체인들이 ISM을 통해 독점 PB 상품 공급망을 확보하려는 움직임이 가속화되면서, 대량 제조 및 OEM/ODM 스낵 시장이 더욱 활성화될 전망입니다. 3. 반드시 참관해야하는 3가지 이유 ① 세계 최대 규모의 독점적 소싱 기회: 전 세계 70개국 이상에서 참가하는 제조사의 85% 이상이 해외 기업인 만큼, 국내에서는 접하기 힘든 독창적인 글로벌 스낵 브랜드와 독점 유통 계약을 맺을 수 있는 최적의 기회입니다. ② 글로벌 대형 유통 바이어들과의 네트워킹: 월마트, 코스트코, 알디, 까르푸 등 세계적인 유통 대기업의 구매 결정권자들이 총출동하는 자리이므로, 글로벌 수출 및 판로 개척을 목표로 하는 기업에게 필수적인 비즈니스 장입니다. ③ 스낵 산업의 미래 트렌드 및 기술 선점: 전문 스피커들이 진행하는 'Expert Stage'를 통해 유로모니터, 이노바 마켓 인사이트 등의 최신 시장 분석 데이터를 바로 확보하고, 한 해의 식품 업계 향방을 가장 정확하게 예측할 수 있습니다. 4. 동시개최 전시회 쾰른 ISM은 제과 완제품 박람회와 더불어, 제과 생산 기술 및 원료 부문을 유기적으로 연결하기 위해 아래 전시회들과 동시 개최됩니다. ISM Ingredients (국제 제과 원료 및 성분 박람회): 원재료, 반제품, 기능성 성분 전문 전시 ProSweets Cologne (국제 제과 생산 기술 및 패키징 박람회): 제과 가공 기계, 포장 장비 및 패키징 소재 전문 전시 (※ 향후 'ISM Manufacturing' 브랜드로 통합 예정) 전시회·비즈니스 테크니컬 투어 전문 여행사 찾으시죠? 본 전시회는 관련 산업의 미래를 직접 체험하고, 최신 기술과 혁신적인 아이디어를 발견할 수 있는 소중한 기회를 제공합니다. 지난 33년의 노하우로 국내외 주요 전시회 참가와 기업 비즈니스 투어를 위한 최적의 일정을 제공합니다. 단순한 여행이 아닌, 관련업체방문 및 시장견학 등 차별화된 비즈니스 솔루션으로 고객님의 성공적인 비즈니스 여정을 약속드립니다. Click ☞ 패키지 여행 할인 받는 방법 보러가기 Click ☞ 해외 산업시찰 / 기업연수 혜택 보기 부스 설치사를 위한 일정도 모객중이오니 별도 문의 바랍니다. 당사 프로그램외 개별일정 (업체수배/방문/견학)은 별도 문의 바랍니다. 10인 이상인 경우 별도 행사 가능하니 문의바랍니다.
전시품목	ISM (제과 및 스낵 완제품 품목) 초콜릿 및 코코아 제품: 초콜릿 바, 프랄린, 트러플, 초콜릿 코팅 스낵 등 설탕 제과류: 젤리, 사탕, 마시멜로, 캐러멜, 껌, 감초 과자 등 비스킷 및 파인 베이커리: 쿠키, 크래커, 웨하스, 진저브레드, 타르트, 고품질 베이커리 스낵 세이버리 스낵 (Savoury Snacks): 감자칩, 견과류 믹스, 팝콘, 프레첼, 압착 쌀과자 등 트렌드 및 헬스 스낵: 비건 과자, 무설탕/저당 제품, 유기농 스낵, 고단백 스낵바, 기능성 헬스 캔디 아이스크림 및 냉동 제과: 프리미엄 아이스크림, 냉동 디저트류 ISM Ingredients (동시개최 원료 박람회 품목) 핵심 원료 및 성분: 코코아 매스, 버터, 천연 감미료, 대체 당, 유청 단백질, 식물성 유지, 견과류 가공품, 향료, 색소, 보태니컬(식물성) 추출물, 발효 성분 ProSweets Cologne (동시개최 가공 및 포장 박람회 품목) 생산 및 가공 기계: 초콜릿 성형기, 비스킷 오븐, 캔디 압출기, 배합 기기 등 포장 기술 및 소재: 고속 포장 기계, 래핑 장비, 친환경 분해성 필름, 프리미엄 판지 박스, 지능형 패키징 솔루션 기타: 식품 안전 검사 장비, 자동화 물류 시스템, 제과 생산 제어 소프트웨어

전시회 소개

독일 쾰른에서 매년 개최되는 세계 최대 규모의 과자 및 스낵류 전문 무역 박람회인 쾰른 국제 제과 박람회 (ISM Cologne)에 초대니다.

1. 이슈와 특징

① 전체 밸류체인의 수직 통합: 완제품 중심이었던 구조를 넘어, 원료 및 성분을 다루는 'ISM Ingredients'가 독립 플랫폼으로 성공적으로 정착하고 생산 기술 부문까지 하나로 묶이면서 원료부터 가공, 패키징, 완제품에 이르는 과자·스낵 산업의 전체 가치사슬을 한자리에서 다룹니다.
② 기능성 제과(Functional Sweets) 영역의 공식화: 단순히 즐기는 간식을 넘어 단백질 강화 스낵, 비건 인증 제품, 천연 원료 및 크레아틴/비타민 등이 함유된 기능성 제과류 전용 테마관이 신설되어 '죄책감 없는 즐거움(Permissible Indulgence)' 트렌드를 주도하고 있습니다.
③ 이벤트화(Eventisation)와 스타트업 발굴: 'Lab5' 혁신 공간을 통해 전 세계 유망 식품 스타트업의 피칭 대회를 최초로 도입하고, 'ISM Opening Night' 같은 고품질 네트워킹 이벤트를 결합하여 단순 상품 전시를 넘어 지식과 경험을 공유하는 콘텐츠 허브로 진화했습니다.

2. 전망

① 지속 가능한 '클린 라벨' 및 업사이클링 식품의 확장: 원자재 가격 변동과 환경적 규제에 대응하기 위해, 기후 친화적인 대체 감미료나 업사이클링(재활용 원료) 성분을 활용한 친환경 스낵 제품이 향후 시장의 핵심 표준으로 자리 잡을 전망입니다.
② 글로벌 로컬라이징과 이색 풍미의 대중화: 피스타치오와 오리엔탈 스타일을 결합한 두바이 초콜릿 열풍, 에스프레소 마티니 펄처럼 전통 제과에 독특한 텍스처나 성인용 음료 풍미를 결합한 이색 제품들이 글로벌 주류 시장으로 깊숙이 파고들 것으로 보입니다.
③ PB(Private Label) 및 유통사 맞춤형 제조의 성장: 가성비를 중시하는 소비 트렌드에 따라 글로벌 대형 유통 체인들이 ISM을 통해 독점 PB 상품 공급망을 확보하려는 움직임이 가속화되면서, 대량 제조 및 OEM/ODM 스낵 시장이 더욱 활성화될 전망입니다.

3. 반드시 참관해야하는 3가지 이유

① 세계 최대 규모의 독점적 소싱 기회: 전 세계 70개국 이상에서 참가하는 제조사의 85% 이상이 해외 기업인 만큼, 국내에서는 접하기 힘든 독창적인 글로벌 스낵 브랜드와 독점 유통 계약을 맺을 수 있는 최적의 기회입니다.
② 글로벌 대형 유통 바이어들과의 네트워킹: 월마트, 코스트코, 알디, 까르푸 등 세계적인 유통 대기업의 구매 결정권자들이 총출동하는 자리이므로, 글로벌 수출 및 판로 개척을 목표로 하는 기업에게 필수적인 비즈니스 장입니다.
③ 스낵 산업의 미래 트렌드 및 기술 선점: 전문 스피커들이 진행하는 'Expert Stage'를 통해 유로모니터, 이노바 마켓 인사이트 등의 최신 시장 분석 데이터를 바로 확보하고, 한 해의 식품 업계 향방을 가장 정확하게 예측할 수 있습니다.

4. 동시개최 전시회

쾰른 ISM은 제과 완제품 박람회와 더불어, 제과 생산 기술 및 원료 부문을 유기적으로 연결하기 위해 아래 전시회들과 동시 개최됩니다.

ISM Ingredients (국제 제과 원료 및 성분 박람회): 원재료, 반제품, 기능성 성분 전문 전시
ProSweets Cologne (국제 제과 생산 기술 및 패키징 박람회): 제과 가공 기계, 포장 장비 및 패키징 소재 전문 전시 (※ 향후 'ISM Manufacturing' 브랜드로 통합 예정)

전시회·비즈니스 테크니컬 투어 전문 여행사 찾으시죠?
본 전시회는 관련 산업의 미래를 직접 체험하고, 최신 기술과 혁신적인 아이디어를 발견할 수 있는 소중한 기회를 제공합니다.
지난 33년의 노하우로 국내외 주요 전시회 참가와 기업 비즈니스 투어를 위한 최적의 일정을 제공합니다.
단순한 여행이 아닌, 관련업체방문 및 시장견학 등 차별화된 비즈니스 솔루션으로 고객님의 성공적인 비즈니스 여정을 약속드립니다.

Click ☞ 패키지 여행 할인 받는 방법 보러가기

Click ☞ 해외 산업시찰 / 기업연수 혜택 보기

부스 설치사를 위한 일정도 모객중이오니 별도 문의 바랍니다.

당사 프로그램외 개별일정 (업체수배/방문/견학)은 별도 문의 바랍니다.

10인 이상인 경우 별도 행사 가능하니 문의바랍니다.

전시품목

ISM (제과 및 스낵 완제품 품목)

초콜릿 및 코코아 제품: 초콜릿 바, 프랄린, 트러플, 초콜릿 코팅 스낵 등
설탕 제과류: 젤리, 사탕, 마시멜로, 캐러멜, 껌, 감초 과자 등
비스킷 및 파인 베이커리: 쿠키, 크래커, 웨하스, 진저브레드, 타르트, 고품질 베이커리 스낵
세이버리 스낵 (Savoury Snacks): 감자칩, 견과류 믹스, 팝콘, 프레첼, 압착 쌀과자 등
트렌드 및 헬스 스낵: 비건 과자, 무설탕/저당 제품, 유기농 스낵, 고단백 스낵바, 기능성 헬스 캔디
아이스크림 및 냉동 제과: 프리미엄 아이스크림, 냉동 디저트류

ISM Ingredients (동시개최 원료 박람회 품목)

핵심 원료 및 성분: 코코아 매스, 버터, 천연 감미료, 대체 당, 유청 단백질, 식물성 유지, 견과류 가공품, 향료, 색소, 보태니컬(식물성) 추출물, 발효 성분

ProSweets Cologne (동시개최 가공 및 포장 박람회 품목)

생산 및 가공 기계: 초콜릿 성형기, 비스킷 오븐, 캔디 압출기, 배합 기기 등
포장 기술 및 소재: 고속 포장 기계, 래핑 장비, 친환경 분해성 필름, 프리미엄 판지 박스, 지능형 패키징 솔루션
기타: 식품 안전 검사 장비, 자동화 물류 시스템, 제과 생산 제어 소프트웨어

참가안	참가일자	기간	항공	특징	요금
1안	2027-01-30 ~ 2027-02-03	5일간	대한항공	전시참관 + 전문상가견학	문의요망
2안	2027-01-30 ~ 2027-02-04	6일간	대한항공	전시참관 + 전문상가견학	문의요망
3안	2027-01-30 ~ 2027-02-04	6일간	대한항공	전문상가견학 + 문화탐방	문의요망
4안	2027-01-30 ~ 2027-02-04	6일간	대한항공	파리관광	문의요망
5안	2027-01-30 ~ 2027-02-03	5일간	대한항공	전일 자유일정	최저가보장
6안	2027-01-30 ~ 2027-02-04	6일간	대한항공	전일 자유일정	최저가보장
7안	2021-01-31 ~ 2021-01-31	8일간	대한항공	부스 참가단	최저가보장

신청/기타 안내	신청절차 ■ 신청마감 : 출발 3주전까지 여권사본과 참가신청을 보내주셔야 합니다. (항공사 명단 3주전 마감 / 일부단체제외) ■ 신청방법 : 신청서를 작성하신 후 메일 또는 FAX로 보내주시고, 1人 신청금 (미주/유럽 50만원, 기타 지역 30만원) 입금 ■ 입금계좌 : 신한은행 140-001-014282 / 예금주 : 두성관광 (회사명으로 입금바랍니다) 기타안내 ■ 단체행사(10인 이상), 소그룹(4-8인), 개별출발, 업체방문 및 시장조사 등 개별행사 가능합니다. ■ 상기 일정은 항공과 현지 사정에 따라 변동될 수 있습니다. ■ 당사는 가이드, 기사 팁 등 일체의 잡비를 걷지 않습니다. ■ 전시회의 개최일 변경, 출품품목 등은 해당 사이트에서 직접 확인하시기 바라며, 이에 대한 (주)두성관광의 책임은 없습니다.
포함사항	◎ 왕복 단체 항공, 양국 공항세 및 유류할증료, 호텔 숙박비 (2인 1실 기준) ◎ 일정표상 식사, 해외 여행자 보험, 전용차량비용, 관광지 입장료, 가이드 경비, 가이드 및 기사 팁 ▶당사의 모든 상품은 일체의 팁이나 옵션 등의 불 필요한 사항이 없습니다. ▶유류할증료는 매달 변동되며, 급격한 변동시 비용 증감 있을 수 있는 점 양지바랍니다.
불포함사항	◎ 불 포함된 식사, 교통비, 입장료, 기타 개인경비, 독실 사용비, 냉장고 사용 및 객실내 전화료 ◎ 국제 관례상 매너팁 (호텔, 벨보이 등), 박람회장내 통역(별도문의)
여권안내	▶2008년 8월 25일 부터 여권발급대행이 불가능합니다. 아래 서류를 준비하셔서 여권발급기관에 직접 신청하시기 바랍니다. 1) 여권용 사진 2매(최근 6개월) 2) 주민등록등본(3개월이내) 3) 주민등록증 또는 운전면허증(원본) * 소요 기간 : 약 1주일 * 발급처 : 각 지역 여권 발급 기관 * 외교통상부 (☞바로가기) 에서 여권발급신청서 다운, 칼라프린터로 인쇄하여 본인이 작성한 원본을 제출하셔야 합니다. * 대부분의 국가가 출국일 기준으로 여권 유효 기간은 6개월 이상 남아 있어야 합니다.
현지 연락처	- 출발 7일전에 알려주신 이메일로 공지드립니다.
유의사항	- 확정 일정 및 출장 안내문은 통상 출발 7일전에 각 고객님 메일로 발송됩니다. - 각 안은 10인 이상 기준으로 산정 (10인이상시 단체요금적용), 15인 이상시 인솔자 동행합니다. (유럽,미주,남태평양 및 일부지역 제외) - 출발인원 10인 미만 시 단체행사가 불가능하며, 항공+호텔로 진행될 수 있습니다. - 환율 및 유류할증료 (매달변경) 의 증감에 따라 행사비용 변동 될 수 있습니다. - 단체로 행사 진행이 어려운 경우 여행 출발 최소 3주전까지 통지하여 드리며, 취소요청시 예약금을 환불하여 드립니다. - 신청전 고객님께서 전시회 관련 일체내용을 해당사이트에서 확인후 신청바라며, 고객 미확인으로 인한 사항에 당사 책임이 없습니다. - 상기 박람회 관련 정보는 각 해당 주관사의 공지 내용을 발췌한 자료이며 주관사의 사정에 따라 인해 변경되는 경우는 당사와 무관합니다. - 안전한 여행을 위해 각국가별 안전수준단계를 반드시 확인 바랍니다. (☞바로가기) - 비자가 필요한 국가를 출장시 먼저 비자 유효 여부를 확인시고, 당사에 비자발급 요청 하지않은 이후의 문제에 대해 책임을 지지않습니다. - 체류 중 지정 쇼핑센터에서 구매 한 쇼핑 물품은 교환/환불이 불가할 수 있습니다 (단순변심, 물품사용, 훼손 경우 교환 및 환불 불가) - 해외 여행시 US$600 초과 구입한 물품은 입국시 관세가 부과될 수 있으니, 물품 구매시 신중한 선택 바랍니다. ※ 기타 면세점이용/출입국절차/수화물규정등의 상세한 내용은 당사 홈피 상단 커뮤니티의 '자주묻는질문' 란 확인바랍니다.
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비고사항	[공지 사항] - 최근 항공사 단체 관리 규정 변경과 항공 수요 폭증, 현지 호텔 수요증가로 인해 규모가 큰 전시회의 경우 어려움이 많습니다. - 박람회 행사는 최소 3주전까지 항공사에 실명단으로 예약해야 하는 관계로 빠른 예약 결정바랍니다. [대한항공, 아시아나항공 단체좌석 변경된 관리 규정] - 1차 마감 : 출발일 기준 최소 3주전(21일전)까지 명단 제출 (일부단체 출발 1달전 제출마감) - 2차 마감 : 1차마감후 좌석 여유시만 지원. 여유 없을시는 예약 불가 - 출장자 변경,스펠체인 등 변경이 불가하니 신청시 여권상 영문 이름을 정확히 기재하시고, 여권 사본을 함께 보내주시기바랍니다.

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