요청하신 5가지 항목에 대해 상세히 안내해 드립니다.

1. 이슈와 특징

• 공간의 변화와 몰입감: 행사장 위치를 ExCeL 런던의 South Hall로 옮겨 더 넓은 공간에서 축제 같은 분위기를 조성합니다. 방문객이 실제 환대 산업 현장에 온 것 같은 몰입형 경험을 제공하는 데 집중합니다.

• 세분화된 전문 구역: 최근 급성장 중인 분야를 반영하여 바(Bar), 페이스트리(Pastry), 스트리트 푸드(Street Food), 피자 및 파스타(Pizza & Pasta) 등 4개의 신규 섹션을 도입합니다.

• 지속 가능성의 표준화: 친환경 운영이 선택이 아닌 필수가 됨에 따라, 전시 참가 업체들은 탄소 배출 추적, 저탄소 배출 식자재, 제로 웨이스트 조리법 등을 주요 특징으로 내세우고 있습니다.
   

2. 전망

향후 환대 산업의 미래를 보여주는 'Hospitality Tech360'과 연계하여 다음과 같은 흐름이 주도할 전망입니다.

• 피지털(Phygital)의 확산: 오프라인 서비스와 디지털 기술이 결합한 형태가 강화됩니다. AI를 활용한 고객 여정 관리, 무인 키오스크를 넘어선 자동화 주방 시스템 등이 보편화될 것입니다.

• 초개인화 서비스: 데이터 기반의 고객 맞춤형 경험이 중요해짐에 따라, 개별 방문객의 취향을 반영한 맞춤형 메뉴와 서비스 솔루션이 시장을 주도할 것으로 보입니다.

• 윤리적 소비 트렌드: 로컬 식재료 활용과 지역 사회와의 연계 등 '가치 소비'를 중시하는 소비자들을 위한 비즈니스 모델이 더욱 주목받을 전망입니다.
   

3. 반드시 참관해야 하는 3가지 이유

• 영국 최대의 비즈니스 네트워킹: 25,000명 이상의 업계 리더와 구매 결정권자들이 모이는 영국 최대 규모의 장입니다. 실질적인 계약과 파트너십이 이루어지는 최적의 장소입니다.

• 6개 전시회 동시 개최의 시너지: HRC 입장권 하나로 IFE(국제 식품 박람회), Pub Show, Hospitality Tech360 등 연관된 6개 전시를 모두 관람할 수 있어, 식자재부터 주방 설비, IT 솔루션까지 한 번에 파악할 수 있습니다.

• 라이브 데모 및 경연 대회: 세계적인 셰프들이 참여하는 International Salon Culinaire와 같은 실시간 조리 경연과 세미나를 통해 최신 조리 기법과 비즈니스 인사이트를 생생하게 얻을 수 있습니다.

단순한 여행이 아닌, 관련업체방문 및 시장견학 등 차별화된 비즈니스 솔루션으로 고객님의 성공적인 비즈니스 여정을​ 약속드립니다.

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부스 설치사를 위한 일정도 모객중이오니 별도 문의 바랍니다.

당사 프로그램외 개별일정 (업체수배/방문/견학)은 별도 문의 바랍니다.

• 전문 주방 설비 (Professional Kitchen): 스마트 조리 기구, 고효율 냉장/냉동 시스템, 주방 자동화 로봇, 에너지 절약형 식기세척기 등.

• 식음료 (Food & Drink): 프리미엄 식재료, 주류(와인, 증류주, 수제 맥주), 비건 및 대체 식품, 페이스트리 및 디저트 원료.

• 인테리어 및 테이블웨어 (Interiors & Tableware): 레스토랑 가구, 조명, 디자인 소품, 혁신적인 소재의 식기류 및 린넨.

• 호스피탈리티 테크 (Hospitality Tech): 주문 및 결제 시스템(POS), 고객 예약 관리 소프트웨어, 재고 관리 AI 솔루션, 디지털 마케팅 툴.